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2026/09/08 11:00
こんにちは。IH鍋のパイオニア、株式会社フジノスです。
皆様のご家庭にも片手鍋はありますよね？
片手鍋は、味噌汁やスープを作る時に使うイメージが強いかもしれません。
しかし、実は少量の煮物や茹で料理、ソース作りなど、様々な調理に活用できます。
コンパクトで扱いやすい為、毎日の料理で活躍する便利な調理器具です。
今回は、片手鍋の基本的な使い方から、意外と便利な活用方法まで紹介しますね。
片手鍋の意外と便利な活用方法
コンパクトな設計なので、次のような使い方もできますよ。
少量の煮物や副菜を作る
片手鍋は、少量の煮物や副菜を作る時にも便利です。
大きな鍋を使うほどではない料理でも、食材や調味料を入れて手軽に調理できます。
一人暮らしや少人数世帯のご家庭では、食べる分だけ作りたい場面も多いでしょう。
かぼちゃの煮物、ひじき煮、煮豆など、少量の料理を作る際に活躍します。
ゆで卵や野菜をゆでる
片手鍋は、ゆで卵や少量の野菜を茹でる用途にもおすすめです。
必要な量の水を入れ、効率よく調理できます。
ブロッコリーやほうれん草、じゃがいもなどの下茹でにも使え、料理の準備にも役立ちます。
料理の下ごしらえ用の鍋として1つ用意しておくとよいでしょう。
ソースやたれを作る
片手鍋は、パスタソースやカレーのルウ、煮込み料理のたれなどを作る時にも活用できます。
フライパンより深さがある為、液体を含む料理を扱いやすいのがメリットです。
特に少量のソースを作る場合は、大きな鍋を使わずに済みます。作ったソースをそのまま温め直せる為、調理器具を増やしたくない方にも向いています。
少量の料理を温め直す
残ったスープや煮物など、少量の料理を温め直す時にも片手鍋は便利です。
適度な深さで汁気のある料理を扱いやすく、温めながら、味や温度を調整できます。
電子レンジでは加熱しにくい料理や、温めながら少し味を調えたい料理にも使えます。
「少しだけ作る」「温める」という場面で活躍するのが、片手鍋です。
片手鍋の選び方
片手鍋は、サイズや素材、対応する熱源などによって使い勝手が変わります。
味噌汁やスープなどの汁物を中心に使うのか、煮物やソース作りにも活用するのか等によっても、適した鍋は異なります。
購入後に「思っていたより使いにくい」とならない為に、用途に合わせて選びましょう。
用途に合ったサイズを選ぶ
普段作る料理の量に合わせてサイズを選びましょう。
少量のソース作りなら、14～16cm程度の小さなものが扱いやすく、スープや煮物にも使うようなら、16～18cm程度の容量の大きいものを選びましょう。
また、ご家族の人数に合わせるのもサイズ選定をしやすくなります。
素材の特徴で選ぶ
ステンレスやアルミ製など様々な素材があります。
素材によって熱の伝わりやすさや耐久性、重量などが異なります。
ステンレスは丈夫で扱いやすく、長く使いたい方におすすめです。
アルミは比較的軽いので、女性や高齢の方でも使いやすいと思います。
IH・ガスなど対応熱源を確認する
購入する前に、ご自宅のコンロに対応しているかを確認しましょう。
ガス専用の商品だけでなく、IHに対応した鍋もあります。
特に引越しや買い換えを機に購入する場合は、ご家庭の熱源と鍋の対応状況をチェックしましょう。
取っ手や蓋など使いやすさで選ぶ
取っ手の握りやすさや蓋の有無なども使い勝手を左右します。
頻繁に使うものだからこそ、調理中に持ちやすく洗いやすいものを選ぶことが大切です。
また、蓋が付いていれば、煮込み料理や蒸し焼き等にも活用できます。作りたい料理と普段の使い方をイメージして選ぶと、自分に合った片手鍋を見つけやすくなります。
まとめ
片手鍋は汁物だけでなく、少量の煮物、ソース作りなど様々な料理に活用できる鍋です。
選ぶ際はサイズ、素材、対応熱源などを確認し、ご自身にあったものを選びましょう。
迷われた方は当社の片手鍋をおすすめします。
ステンレス製で丈夫、IH、ガスにも使えて、無水調理も可能です。
ぜひ、ご検討くださいね。
