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2026/01/27 12:00
こんにちは。IH鍋のパイオニア、株式会社フジノスです。
1月ももうすぐ終わり。少し遅くなりましたが、
「正月明けから、何か体が重い」「なんだが胃腸がすっきりしない」と感じる方も多いのではないでしょうか？
この時期は、正月の食べ過ぎ、新年会での飲みすぎ、寒さによる血行不良や生活リズムの乱れ等で体や胃腸に疲れが残りやすい時期です。
そんな1月は、無理なダイエットを始めるより、体をいたわりながら整えていく食事を意識する事が大事です。
今回は、体に優しく、無理なく続けられる正月太りリセットレシピを紹介します。
正月太りは体重よりも体内バランスに注目
正月太りというとつい体重増加に目が向きがちですが、実際は以下のような影響で体の中のバランスが乱れているケースが多くみられます。
■塩分の摂りすぎ
■糖質の摂取量増加
■胃腸の使い過ぎ
特に1月は寒さも厳しく、胃腸の働きも鈍りがち。
この状態で正月太りをリセットしたいと食事量を極端に減らすと体調を崩したり、疲れが抜けにくくなる事もあります。
大切なのは、「食事量を減らす」事ではなく、体に負担をかけずに整える事。
温かく消化の良い料理を中心に少しずつ体を元のリズムに戻していきましょう。
正月太りリセットに向いているレシピの条件3つ
①油や糖質を足しすぎなくても満足感がある事
タンパク質や野菜などの具材の組み合わせで、自然と満足感が得られる料理が理想。
②温かくて、内臓を冷やさない事
寒い1月は、温かい料理が体を内側から支えてくれます。
③工程がシンプルで無理なく続けられる事
手間がかからない料理ほど、日常に取り入れやすくなります。
この3点を意識して料理を選ぶ事で正月太りのリセットも「頑張る事」ではなく、無理なく取り組みやすくなります。
正月太りのリセットにおすすめのレシピ5選
①胃腸をいたわるお正月明けの定番「七草粥」
■材料（2人分）
・ご飯・・・茶碗2杯分
・七草セット・・・1パック
・水・・・適量
・塩・・・少々
■作り方
1.鍋にご飯と水を入れて火にかける
2.沸騰したら刻んだ七草を加える
3.軽く煮て、塩で味を調える
七草粥は1月7日の行事食として知られていますが、実はそれ以外の日にも食べれる胃腸が疲れ気味な1月の食事にピッタリです。
食べ過ぎた体をリセットし、消化の負担を軽くしてくれます。
②しっかり食べたい日に「鶏つくね入りうどんすき」
■材料（2人分）
・鶏むねひき肉・・・200g
・豆腐・・・少量
・白菜、長ネギ、キノコ類・・・適量
・うどん・・・2玉
・だし・・・適量
・ショウガ、にんにく・・・お好みで
■作り方
1.鶏ひき肉と豆腐を混ぜ、このみでショウガやにんにくを足しながらつくねを作る
2.鍋にだしを入れ、野菜とつくねを煮る
3.仕上げにうどんを加える
つくね入りで満足感がありつつ、だしベースの優しい味わい。
うどんは油を使わず、あっさりしているので胃腸が疲れやすい1月に向いています。
③腸を整える「キムチ豆乳鍋」
■材料（2人分）
・豚薄切り肉または鶏肉・・・適量
・白菜、キノコ類・・・適量
・キムチ・・・適量
・豆乳・・・適量
・だし・・・少量
■作り方
1.鍋にだしと豆乳を入れて温める
2.具材を加えて火を通す
3.最後にキムチを加える
キムチに含まれる酵素の力と豆乳のまろやかさで腸内環境を意識した一品です。
辛さを控えめにすれば、胃への刺激も抑えられます。
寒さで体調を崩しやすい時期の食事に取り入れたい鍋料理です。
④満足感も大切にしたい時は「豆腐入りふんわり和風ハンバーグ」
■材料（2人分）
・合いびき肉・・・200g
・豆腐・・・1/2丁
・玉ねぎ・・・適量
・大根おろし・・・適量
■作り方
1.肉、豆腐、玉ねぎを混ぜ、塩コショウで味を調え成形する
2.フライパンで両面を焼く
3.大根おろしを添えて仕上げる
豆腐入りでふんわり仕上がり、重くなりにくいハンバーグです。
満足感もありながら、後味はあっさり。
大人はもちろん、お子様にも食べやすく、ご家族で楽しめます。
正月太りのリセットは体をいたわる料理から
1月は、まだ胃腸の疲れが残りやすく、寒さで体にも負担がかかる時期です。
そんなときは、無理に食事量を減らさず、温かく、消化に配慮した料理で体を整える事が大切です。
鍋料理や蒸し煮などは、素材の水分を活かした調理がしやすく、味付けを控えめにしても満足感が得られます。
調理や後片付けが楽な事も続けやすさに繋がります。
フジノスの商品は、熱が均一に伝わりやすく、予熱を活かした調理もしやすいのが特徴です
体をいたわる食事づくりにご活用ください。
寒い季節だからこそ、食事で体を整え、日常のリズムを取り戻していきましょう。
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