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2025/08/01 11:00
こんにちは。IH鍋のパイオニアメーカー 株式会社フジノスです。
早いものでもう8月。夏真っ盛りですね。
夏になると、家族や友人と一緒にキャンプや庭でバーベキューを楽しむ方も多いのではないでしょうか？
外の空気を感じながらみんなでワイワイ食べるバーベキューは、季節の醍醐味ですよね。
定番の肉や野菜ももちろん美味しいですが、ちょっと面白い食材を用意すれば、バーベキューがさらに盛り上がること間違いなしです。
今回は、思わず「それ焼くの！？」と驚かれるようなバーベキューにぴったりな食材を、厳選してご紹介します。
定番だけど奥が深い！お肉＆シーフード
【牛ステーキ・鶏もも肉・豚バラ】
バーベキューにおいて外せないのが、やはりお肉。
牛ステーキは厚めのカットを選ぶことで、外側は香ばしく、中はふっくらジューシーに。
鶏もも肉は皮目をパリッと焼くと香ばしさが増し、豚バラは脂がほどよく落ちてカリカリ感が楽しめます。
シンプルに塩こしょうでも十分美味しいですが、ハーブやスパイスを加えても違った風味が楽しめます。
【エビ・ホタテ・イカ】
シーフードもバーベキューの魅力をぐっと広げてくれる存在です。
殻付きのエビは焼くことで旨味が凝縮され、香ばしい香りが食欲をそそります。
ホタテはバター醤油でじっくり火を通すと、まろやかで甘みのある味わいに。
イカは丸ごと焼いてから輪切りにして提供すれば、見た目も楽しく、柔らかさと香ばしさが絶妙にマッチします！
焼くと美味しさ倍増！旬の野菜たち
【とうもろこし】
とうもろこしを皮付きのまま焼くと、蒸し焼き状態になって粒がプリップリに。
皮をむいた後に醤油バターを塗ると、香ばしい香りと甘じょっぱい味で手が止まらなくなります。
とうもろこしは、夏のバーベキューに欠かせない、子どもも大人も大好きな鉄板食材です。
【ズッキーニ】
ズッキーニを輪切りや縦切りにして焼くと、みずみずしさがぐっと引き立ちます。
火を通すことで食感が柔らかくなり、オリーブオイルと塩だけでも絶品の一皿に。
見た目の彩りも良く、女性に特に人気の野菜です。
【にんにく】
にんにくをアルミホイルに包んで丸ごと焼けば、ホクホクとした食感と濃厚な旨味が楽しめます。
焼いたにんにくはそのまま食べても、バゲットに塗ったり、焼いた肉と一緒に味わったりと、アレンジも自在。
栄養価も高く、スタミナ補給にもぴったりです。
【焼き枝豆】
普段、枝豆といえば茹でるのが定番ですが、バーベキューでは焼いて食べるのがおすすめです。
塩をふりさやごと焼くことで、表面が香ばしくなり、塩味がより際立ちます。
炭火焼きされほんのり焦げ目がついた枝豆は、いつもと違う風味でおつまみに最適！
シンプルだけどクセになる一品です。
【焼きトマト】
ミニトマトを串に刺して焼くと、皮が弾けて中はトロッと甘くなります。
焼くことで酸味がまろやかになり、ジューシーでまるでフルーツのような味わいに。
ハーブソルトやオリーブオイルをかければ、大人向けの一品にもなります。
意外とハマる！変わり種食材で盛り上げよう
【焼きおにぎり】
おにぎりに醤油を塗ってじっくり焼くと、外側がパリッと香ばしく、中はふんわり。
焦げ目がついた部分がカリカリとした食感を生み、香りも食欲をそそります。
チーズを挟んだり、味噌を塗ったりとアレンジ次第でバリエーションも豊富です。
【カマンベールチーズ】
カマンベールチーズをホールごとアルミホイルで包んで丸ごと焼くと、中がトロトロに溶けてチーズフォンデュ風になります。
バゲットや野菜、ウインナーをディップして楽しめば、おしゃれで贅沢な一品に。
【厚揚げ】
厚揚げは焼くことで外はカリッと香ばしく、中はふんわり。
ヘルシーなのに食べごたえもあり、七味やポン酢をかければお酒にも合う一品になります。
和の味わいは、贅沢食材の合間の箸休めにもぴったりです。
甘党必見！チョコレート＆スイーツアイデア
バーベキューの最後には、ちょっとしたスイーツで締めくくるのもおすすめです。
バナナやマシュマロは、焼くことでとろけるような食感に変わり、チョコレートとの相性も抜群。
アルミホイルにバナナとチョコを一緒に包んで焼けば、簡単チョコバナナデザートの完成。
マシュマロは串に刺して軽く炙ると、外はカリッと中はトロ〜リ、子どもたちに大人気です。
夏の思い出は、フジノスのモジュラーグリルプレートと一緒に
いろんな食材を楽しむバーベキューだからこそ、火加減や焼き加減にはこだわりたいもの。
そんな時に活躍するのが、フジノスのモジュラーグリルプレートです。
不安定な火力でも熱ムラが出にくい「アルミクラッド三層鋼」と、5.0mmの厚みを持つ鉄板による蓄熱性が、素材全体に均一な熱を届けてくれます。
だから、分厚いお肉も外は香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げることが可能です。
1枚もっていれば、直火でもIHでも使えるので、アウトドアだけでなくキッチンでも活躍します。
工具不要で組み立てられる手軽さや、シーズニング不要・分解洗浄可能な清潔さも、おすすめしたい理由！
美味しい食材と、信頼できる調理道具があれば、バーベキューの楽しさは何倍にも広がります。
フジノスのモジュラーグリルプレートを使って、今年の夏はひと味違うBBQ体験をしてみませんか？
