ひなまつりは、女の子の記念日として知られていますが、由来はどんな意味があるのか由来や食べ物との関係について紹介します。

 

 

ひなまつりとは？

ひなまつり（雛祭り）は、毎年3月3日に行われる日本の伝統的な行事で、女の子の健やかな成長と幸せを願うものです。
もともとは平安時代の「流し雛」の風習に由来し、厄を人形に託して川に流すことで災厄を払う習慣がありました。
それが時代とともに変化し、江戸時代には現在のような雛人形を飾る形へと発展したのが、現代のひなまつりです。
雛人形は天皇・皇后を模した「内裏雛（だいりびな）」を中心に、三人官女や五人囃子などが並び、華やかな段飾りが特徴となっています。この風習には、子どもを厄から守り、幸せな人生を送れるようにとの願いが込められているようです。

 

ひなまつりの食べ物とその意味

 

ひなまつりには、祝いの席を彩る伝統的な食べ物がいくつかあります。その代表が「ひなあられ」で、色とりどりの小さな餅菓子が春の訪れを感じされてくれるので、春の風物詩といえるでしょう。
地域によって異なりますが、関東では甘い味付け、関西では醤油や塩味のものが一般的です。もう一つの定番が「ちらし寿司」で、エビやレンコン、錦糸卵などをのせることで、長寿や見通しの良い人生を願う意味が込められています。
また、「はまぐりのお吸い物」は、はまぐりの貝殻がぴったり合うことから、夫婦円満や良縁を願う縁起物とされているようです。さらに、「白酒」や「甘酒」もひなまつりに欠かせない飲み物で、特に白酒は江戸時代からの伝統があり、大人向けの祝い酒として楽しまれています。

 

現代のひなまつりの過ごし方

 

現代では、雛人形を飾るだけでなく、家族でひなまつりの食事を楽しむことが中心になっています。
かつては、3月3日を過ぎるとすぐに雛人形を片付けないと「婚期が遅れる」と言われていましたが、これは迷信にすぎず、最近では3月いっぱい飾る家庭も増えているようです。
また、地域によっては3月3日ではなく、旧暦の4月3日にひなまつりを祝う風習も残っています。
デパートやスーパーでは、ひなまつり向けのスイーツやケーキも人気があり、洋菓子を取り入れた新しい祝い方も広まっています。
伝統を大切にしながらも、現代のライフスタイルに合わせた楽しみ方が増えているのが、今のひなまつりの特徴と言えるでしょう。

 

ひなまつりにおすすめのレシピ

ひなまつりに豪勢な料理でお祝いしたいとき、いくつかおすすめしたいレシピがありますので紹介します。

 

 

新じゃがの小田巻蒸し

 

新じゃがを入れた小田巻蒸しは、濃厚で腹持ち抜群です。メイン料理としても食べられるし、小腹が空いたときの間食にもおすすめになります。
うどんが隠れていることから、かなりボリュームのある料理となっているのが特徴です。ひなまつりの一品におすすめなので、ぜひ作ってみてください。

 

【材料】

l  新じゃが　・・・　1個

l  卵　・・・　1個

l  うどん　・・・　120g

l  きぬさや　・・・　1/4枚

l  花麩　・・・　2個

l  鰹節　・・・　1g

l  水　・・・　130cc

l  醤油　・・・　小さじ1/2

l  みりん　・・・　小さじ1

 

【作り方】

1.       うどんは3cm程度に切る

2.       きぬさやは筋をとって斜め4等分

3.       鰹節は細かく崩して、花麩は水に入れて戻す

4.       鍋にうどんをいれてゆでる

5.       ゆでた後はお湯を捨てる

6.       ボウルに卵を割り入れてほぐす

7.       調味料を加えて泡立てないよう注意しながら混ぜる

8.       耐熱容器にうどんと7を入れる

9.       上に花麩を浮かばせる

10.    深めの鍋に2cmほどの水をはって強火にかけて沸かす

11.    耐熱容器を鍋に入れて、蓋を閉める

12.    表面が白っぽくなってきたら弱火に落として10分加熱する

13.    最後にきぬさやを飾ったら完成

 

ちらし寿司ケーキ

 

ひなまつりといえば、ちらし寿司です。女の子の記念日には、可愛い雰囲気の美味しいちらし寿司を作ってあげてください。
華やかな印象の料理なので、ひなまつりには欠かせません。ぜひ作ってあげて、楽しいひなまつりの時間を満喫してください。

 

【材料】

l  ご飯　・・・　3合

l  ちらし寿司の素　・・・　3合分

l  卵　・・・　3個

l  白だし　・・・　大さじ1

l  ツナ　・・・　1缶

l  めんつゆ　・・・　小さじ1

l  マヨネーズ　・・・　大さじ1

l  大葉　・・・　約10枚

l  ブロッコリースプラウト　・・・　1パック

l  刻みのり　・・・　適量

l  好みの具材　・・・　適量

 

【作り方】

1.       炊き立てのご飯にちらし寿司の素を混ぜ合わせる

2.       卵に白だしを入れて炒り卵をつくる

3.       ツナは油をきってめんつゆとマヨネーズを入れる

4.       大葉は縦半分に切ってから千切りにする

5.       具材は好みの形に切る

6.       ケーキ型にラップをひいて底に炒り卵を敷き詰める

7.       その上にちらし寿司の1/3を入れて軽く押さえる

8.       ツナマヨ・ちらし寿司・大葉・ちらし寿司の順で重ねていく

9.       皿をかぶせてひっくり返す

10.    好きな具材とブロッコリースプラウト、刻みのりをちらして完成

 

フジノス製品でひなまつりの料理を作ろう

 

ひなまつりの料理を作るなら、調理器具にもこだわったほうが美味しい料理が作れます。フジノスの製品なら、食材の味をしっかり閉じこめ、栄養を確保したうえで美味しい料理を作ることが可能です。
さまざまな調理器具を用意しているので、どんな料理をしたいかによって、購入する調理器具を決めていきましょう。
フジノスの製品はこちらから購入できるので、ご検討ください。

 

まとめ

今回はひなまつりの由来やおすすめレシピについて紹介してきました。ひなまつりは、女の子の記念日で、現代ではちらし寿司などを作ってお祝いする家庭が多いです。
ひなまつりの料理を作る時は、フジノスの製品を使ってみてはいかがでしょうか？
栄養を逃がさず、食材の旨味を存分に楽しむことができます。
今回紹介したおすすめレシピを参考に、美味しいひなまつりの料理を堪能してください。