こんにちは！フジノスの女性社員Ａです。

フジノス女子鍋プロジェクト Team Pan-sy -パンジー-と一緒に、

「もっとお鍋が好きになる」をテーマに、女性が楽しむ料理と使いやすい鍋について紹介していきます♪

 

フライパンのフッ素樹脂が劣化して、食材がフライパンにひっつき易くなったり、フッ素樹脂が変色したり、お鍋が焦げ付いたりしていませんか？

そんな時は、お鍋やフライパンの裏側を見てみてください！鍋底が変色していませんか？

 ※写真はイメージです。

金属製（ステンレス）のお鍋やフライパンは加熱する事で表面の色が変わります。

この変色を、『テンパーカラー』と言います。

※天然パーマにカラ―リングの略ではありません(^^)

 

※日本金属ハウスウェア工業組合発行　金属ハウスウェアガイドブックより引用

 

テンパーカラーは加熱温度により異なるので、

ひどく変色している場合＝調理中の火力が強いと言えます。

 

ときどき、お客様からテンパーカラーの変色についてお問い合わせをいただきますが、この現象はステンレス鋼を使用する以上、避けては通れないもので、衛生上においても商品的にも全く問題はありませんので、ご安心ください。

 

フジノスの製品はとても熱効率に優れているので、中火以下の火力で十分調理が可能です。火力調整を意識しながら、状況に応じて火力調整する事が、お鍋やフライパンを長持ちさせるための秘訣なんですね。ヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ~

 

次回のブログをお楽しみに♪